Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Espresso makinasında pod kullanabilir miyim?

Espresso makinasında pod kullanabilir miyim?   Evde Cimbali  ev tipi, işte Krups Espresso makinalarını kullanmaktayım. Her ikisinde de farklı espresso potları kullandım (Illy, Starbucks, Senseo, DE gibi). Gerek küçük hazneli, gerekse büyük hazneli kaşıklarla kullanmak mümkün. Yalnız cappucino pod denen potlar var; içerisinde süt tozu benzeri bir şey barındıran plastik bir parça var. Onları kullanmak mümkün değil. Sonuç olarak  eğer makineniz standart dışı bir özelliğe sahip değilse (Nespresso, K-cup kullanan makinalar gibi) pod kullanabilirsiniz. Tam tersi de geçerli; standart espresso makinalarında K-cup ya da kapsül kullanmak mümkün değil. Ayrıca yurt dışında (ABD'de) normal espresso kahveyi pod haline getiren basit ve ucuz aletler var.    ...
Devamı

Sevdiğim Kahvenin Tadını Nasıl Anlatırım?

      Sevdiğimiz kahve  tadını tanımlamakta zorluk çekebiliriz. Ancak kahve ile ilgili terimleri bildigimiz takdirde sevdiğimiz veya sevmediğimiz kahveleri çok rahat bir şekilde ifade edebilir veya kahve satın alırken özelliklerinden nasıl bir tada sahip olduğunu anlayabiliriz. Aroma: Aroma, kahvenin demlendikten sonra verdiği kokudur. Çiçeksi, meyvemsi, fındıksı, topraksı, baharatlı veya çikolata gibi ifadelerle bu kokuyu ifade edebiliriz. İçmeden önce kahvenizi önce koklayın ve bu kokuyu kahveyi tattıktan sonraki tadı ile birleştirmeye çalışın. Gövde (Body):  Kahvenin ağzınızda hissettirdikleri. Gövdeli bir kahve kremalı ve ağır olacaktır. Bitiş (Finish): After taste de denir. Kahveyi yuttuktan sonra ağızda bıraktığı tattır. Fındıksı, çikolatalı, baharatlı şeklinde ifade edilebilir. Asitide: En temel olarak kahvenin ekşiliğidir diyebiliriz.Yüksek a...
Devamı

Zayıflatan Kahve Olur Mu?

Sabah kalktığımızda içtiğimiz  kahve bizi uykudan uyandırır ve enerji verir. Ancak o bir fincan sabah kahvesinin bizi zayıflatması da mümkün. Nasıl mı? Her sabah kahvenize 1 çay kaşığı kadar ekleyeceğiniz birkaç malzemeden oluşan basit bir karışım ile kalori yakmanız ve zayıflamanız mümkün. Bu mucize karışım için gereken malzemeler: tarçın, bal ve hindistan cevizi yağı. Tarçın ve bal mutfağımızda bulunan temel malzemelerden. Hindistan cevizi yağı ise artık birçok aktarda ve hatta marketlerde bile bulunabiliyor.   Burada dikkat etmemiz gereken birkaç nokta var. Iki çeşit tarçın vardır: Seylan ve Kasia. Kullanacağımız tarçın Seylan tarçını olursa çok daha faydalı olacaktır. Kan şekerini dengeleyen gerçek tarçın Seylan tarçınıdır.   Hindistan cevizi yağı ise soğuk sıkım olmalı. Bunu “cold press” ifa...
Devamı